油炸马铃薯。生产流程:清洗→去皮→切片→色泽处理→油炸→调味→包装。其中关键工序是色泽处理:用热水对 ...
一、大蒜粉: 1.生产工艺流程。 成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥 ...
果蔬脆片是近年来研究开发的以蔬菜和水果为主要原料的风味食品。原料来源广泛:水果类,如苹果、梨、香蕉、 ...
白菜属十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。据分析,每100g鲜料中含1.5g蛋白质、0.3g脂肪、2. ...
成熟的番茄既可以鲜食,也可以加工成一系列的产品,例如,番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味 ...
茶叶清洁化生产理念自2003年提出以来,经过3年探索和实践,一些茶叶加工企业的清洁化生产程度已接近国 ...
根据国家质检总局的统一部署,挂面等7类食品的生产许可证受理、审查等工作已相继在全国展开。挂面是以小麦 ...
饲料添加剂的加工工艺技术,是配合饲料加工技术与医药化工加工技术相互渗透、相互结合而产生的一项新技术, ...
果品加工设备的种类繁多。从分级、清洗到杀菌、灌装等工序都有成套设备、随着机械化工业的进步,果品加工设 ...
一、大蒜粉:1.生产工艺流程。成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温 ...