亦称食用鱼粉。1961年联合国粮农组织规定的制品有A，B，C三种类型。A型浓缩鱼蛋白经过脱脂，脂肪含 ...
新鲜嫩姜可加工成干制品——干姜，由于姜可进一步加工成其他制品，其加工技术如下：1、原料：选择嫩姜，去 ...
1.梨干加工选用肉质细嫩、含糖量高、果心小、果肉厚、香气浓、八成熟的梨果作原料。用不锈钢刀削除果皮， ...
1．原料与设备。原料为标准面粉、魔芋精粉、食盐，设备为搅拌合面机、压面机等。 2．工艺流程： ...
用一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流 ...
常用纸质筒管封面羊皮纸的颜色达30多种，而封面羊皮纸固色性十分重要，因为羊皮纸张掉色会污染到化纤丝上 ...
目前世界各国加工的马铃薯食品的品种主要有：干土豆食品、冷冻土豆食品、油炸酥脆土豆食品、土豆罐头等。干 ...
“抹茶”是由“碾茶”利用石磨磨成之粉状物，其粒径通常为1～20微米?万分之一公分?，大部份的粒径在3 ...
中文名称：闪蒸英文名称：flashdistillation其他名称：扩容蒸发定义：水在一定压力下加热 ...
④L·T·P机锤击法L·T·P机框中有31组锤片和9组刀片，每组有锤（或刀）片4把共160把，萎凋叶 ...
