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川味烤鱼的食谱原料：　　鲤鱼(或草鱼)1条，葱段一碗，姜片适量，盐适量，料酒适量，花椒粉适量，郫县豆 ...

宫保五彩豆腐的食谱原料：　　北豆腐1块，胡萝卜1/4根，豌豆少许，花生少许，干辣椒4根，花椒少许，姜 ...

泡椒兔的食谱原料：　　兔肉1000克，食盐适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，泡红椒适量，白砂糖少许。制 ...

香辣鸡肉茄子的食谱原料：　　长茄子300g，鸡腿300g，油、料酒、酱油、香醋、白糖、红油豆瓣酱、葱 ...

辣子肥肠的食谱原料：　　猪大肠500克，干辣椒100克，花椒20克，姜片、蒜片各少许，料酒、盐、酱油 ...

浑婆鱼头的食谱原料：　　花鲢鱼头1个(约1000克)，魔芋250克，色拉油150克，郫县豆瓣100克 ...

红烧卷筒鸡的食谱原料：　　鸡脯肉350克，熟火腿50克、冬笋50克、冬菇50克。蛋清50克、豆粉40 ...

猴蘑牛头方的食谱原料：　　牛头皮1500克，猴头蘑400克，火腿棒400克，鲜鸡400克，鸡骨250 ...

川香麻辣豆腐的食谱原料：　　新鲜豆腐300克，郫县豆瓣酱20克，蒜6瓣，姜1小块，葱花15克，辣椒粉 ...

红油兔丁的食谱原料：　　兔子半只，生姜10克，花椒少许，葱白50克，豆豉5克，酱油20毫升，红辣椒油 ...

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