原料配方水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克油酥：特制粉8千克熟猪油4千克馅料：瓜糖12.5千克白砂糖 ...
龙凤饼的历史可追溯到600年前。本品形制特大，花纹图案有龙有凤，配以花草虫鱼，丰富多姿。原料配方皮料 ...
川式怪味手撕鸡的食谱原料：鸡胸肉一块，现熬的红油25毫升，盐4克，糖5克，醋10毫升，花椒粉5克，香 ...
川式羊肉火锅的食谱原料：当归30克，羊肉1500克，精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20 ...
原料配方鲜寿星桔80千克川白糖45千克石灰1.5千克工艺流程选桔→划瓣→撩坯→去子→去汁→灰漂→水漂 ...
原料配方广柑75千克川白糖45千克工艺流程选料→制坯→水漂→撩坯→吸货→起货→成品制作方法1.选料： ...
料配方鲜樱桃80～90千克川白糖45千克白矾1.5千克色素适量工艺流程选料→去籽→矾漂→水漂→撩坯→ ...
木洞晒枣创制于19世纪末，至今已有近100年历史。原料配方鲜枣105千克川白糖90千克制作方法1.选 ...
原料配方鲜梨子150千克川白糖85千克石灰11.25千克制作方法1.选梨：选择大小均匀，无虫无疤，完 ...
原料配方皮面：特制粉18千克熟猪油6.2千克饴糖2千克热水7千克左右油酥：特制粉10千克熟猪油5.7 ...
