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祭灶美食祭灶最早是从山西晋南出现的，源于大夏的祭“火神”炎帝或祝融。周时演变为“五祀”之一、主管人间 ...

腊八节快要到了，必然少不了谈腊八粥的做法，那么山西腊八粥怎么做呢？下面菜谱大全为您介绍山西腊八粥的做 ...

居家食制，风俗独特　　古人一般是一日两餐，即朝食(又称饔)和眬(又称飧)，这是和古人“日出而作，日入 ...

刀拔面，山西小吃，荞麦棱形，吃时筋道，入口柔软滑爽。刀拔面是山西一绝。拔面用的刀是特制的，长约60厘 ...

中部地区食谱中，对餐饭、馏饭都有严格区分，如馏米、馏各垒等，不称蒸，而“馏”。其实都是用蒸气熟食的一 ...

山西人家最经典肉炸酱卤的做法：原料：猪肉馅葱姜蒜花椒料酒盐酱油醋水淀粉做法：1.猪肉馅，姜蒜切片，葱 ...

冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品，是山西曲沃一带民间汉族传统风味小吃。海味浓郁，香酸适口， ...

剔尖，是山西人午餐食谱中的精品。白面可剔，高粱面（一般要加榆皮面）可剔，杂粮面也可剔。红面剔尖（也称 ...

腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习 ...

十二月初八日，称为腊八节。腊八节的渊源，应为上古时代的蜡（音读Zha）祭。民间传统腊八粥，讲究选用八 ...

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