山楂酸甜可口，具有消食化积的特殊作用，是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一，但食用过多是有害无益的 ...
山楂是一种营养丰富的果品，它含有人体所需多种氨基酸、维生素、矿物质和膳食纤维，具有软化血管、降低血压 ...
低糖山楂果糕的研制(请下载附件)
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冰晶山楂果脯制作工艺（请下载附件）
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富铁山楂果冻的研制（请下载附件）
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山楂茶 【配方】 山楂片30克，茶叶3克。 山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃 ...
1、原料准备：选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后，清洗干净。用水果刀横 ...
一、贮前准备（一）采收的标准果实变为深红色，果点明显。一般在9月下旬至10月下旬采收。尽可能地用剪刀 ...
1、原料要求挑选新鲜，成熟，无病虫害、腐烂、东伤的果实为原料。2、工艺流程原料挑选→水洗→预煮→打酱 ...
①生产工艺流程：原料选择→清洗、去核→穿串→熬糖→蘸糖、冷却。②工艺要点：原料选择：选用充分成熟，果 ...
