1.开机前,先烧工艺热水(90℃以上),清洗所有设备及工器具。2.清洗结束后,开始配料。在配料缸中, ...
沙芥是一种分蘖植物。能食用时,每隔15~20d可采摘一次。剔除黄叶后,用凉水洗2~3遍,水控干后,放 ...
山楂果实含果胶丰富,含酸份高,取其果汁后加工成天然果冻是很好原料,加工技术如下:1.原料处理:无论是 ...
处理干陈皮有苦味,必须以多量清水浸泡变软至口尝不含苦味为止,如果是用鲜果皮,由于富含芳香油,需加长煮 ...
加工技术如下:1.原料处理:用新鲜充分成熟番木瓜,因为番木瓜果肉有个特点,成熟时芳香不是很浓厚,假如 ...
加工技术如下:1.原料处理:用新鲜充分成熟番木瓜,因为番木瓜果肉有个特点,成熟时芳香不是很浓厚,假如 ...
肉枣是台湾风味的肉制品,因呈枣状而得名,串成串烤而食之,以鲜、甜、肉香、曲香为风味特征,有较大市场开 ...
对于这一事件的中的主角——零度可口可乐中所含的防腐剂,到底是不是真的超标了?我国的其他饮料中都还有哪 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不 ...