山东腊八粥食俗 在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、 ...
山东民间重阳节的习俗活动是吃花糕。花糕以面蒸做，双层中夹以枣栗之类果品，单层枣栗插于面上，有的还 ...
山东中元节习俗 七月十五为中元节。主要是祭祀祖先，所以又叫鬼节。供品中西瓜必不可少，因而又称瓜 ...
山东菜酱猪蹄的食谱原料：八角(大料)4颗花椒40粒陈皮1块(约2枚1元硬币大小)草果2颗桂皮1根(约 ...
六月六是农历中非常流行，也是夏季很受重视的一个民俗节日。北方的谷子刚刚开花，因而北方有“六月六，看谷 ...
糖酥煎饼是济南特产，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。制作方法1 ...
招远、即墨、临朐、临清等地在清明扫墓时，要在坟上加新土。据说这是为祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、栖霞 ...
山东省食品安全条例（请下载附件）
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周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手 ...
明水香稻，因产于济南章丘市明水地带（明水街道和双山街道）而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈 ...
