自20世纪80年代以来，特别是进入20世纪90年代，肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。肉鸡饲养业的发 ...
一、宰后检验的方法 肉尸和内脏的兽医卫生检验，以感观检查和剖检为主，必要时辅之以细菌学、血清学、病 ...
近年来，为了让“城郊及乡村群众吃上跟城里超市一样的放心肉”，彻底解决生猪屠宰 ...
在昭通广大农村，饲喂生猪大多是一年或者一年半时间，体重达150公斤左右才出栏，猪是否养得好是以养多重 ...
我国肉类生产中使用的原料肉主要来源于牛、猪、羊、家禽等畜禽经屠宰后的胴体。畜、禽的屠宰与加工，是生产 ...
肉类屠宰加工企业卫生注册规范 1范围本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业 ...
肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划的建立
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本网讯2016年，农业部紧紧围绕年初确定的目标任务，一手抓屠宰监管体制机制建 ...
近日，L214动物保护协会的屠宰场拍摄影片在法国广泛传播，工具使用不熟练、设备运转不良、处理动物粗暴 ...
haccp基础上的猪屠宰加工食品安全有一个流传下来的故事：《扁鹊的医术》。魏文王问名医扁鹊说：“你们 ...
