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茶多酚在水产品保鲜中应用的研究进展茶多酚是茶叶中酚类物质的总称，具有良好的抗氧化、抑菌和保健功能。介文档下载

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壳聚糖的保鲜机理及在食品保鲜包装上的应用介绍了壳聚糖的保鲜机理及其影响因素,总结了壳聚糖在果蔬和其他文档下载

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