虾油一般在每年秋后10～11月份生产。虾油是虾类发酵后的营养液，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是味美价廉 ...
稻田养鱼是用鱼稻共生互利原理，稻田为鱼提供害虫等各种饵料生物和良好生态环境，鱼对水稻生长起到了松土、 ...
蟹酱和虾酱生产集中在浙江、河北和天津等地。浙江沿海的鲑民常将新鲜梭子蟹捣碎，加入适量盐，经腌制发酵后 ...
水产品的腌制加工设备投资少、工艺简单，一直被群众广泛使用；其成品具有风味独特、保质期长等特点。淡水鱼 ...
河蟹套养鲢鳙鱼主要适合在一些湖区进行，以高邮市界首镇金灯村为例，该村共670多亩网围水面采用河蟹套养 ...
一、网箱布局 池塘、水库、湖泊、河流都可用网箱养黄鳝，要求水深0.7米以上，进水排水方便。网箱选用 ...
鱼、蚌、鳖混养是在养蚌的基础上混养鱼和鳖的一种混养模式。我国江南地区池塘养蚌育珠的规模很大，但过去养 ...
56.秦皇岛：清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放 ...
一、冻鱼加工 原料鱼→冲洗→挑选→称重→装盘→冻结→脱盘→镀冰→包装→成品冷藏 （一 ...
调味熟食品一、烤鱼片烤鱼片是将鱼片在调味液中浸渍后进行干燥加工，使其具有一定保存性的制品。(工艺流程 ...
