天津是著名的历史文化名城。天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛，颇为广大群众和外宾称赞的“津门 ...
桂花稠酒 一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米：上笼， ...
腊汁肉及肉夹馍 并不是腊肉，腊肉盐腌，它则是汤煮。汤，陈汤，一年两年，三代人四代人，年代愈久味愈醇 ...
大刀面 最有名的在铜川。 刀：长二尺二寸，背前端宽三寸，背后端宽四寸，老秤重十九斤。 切：右手 ...
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手 ...
麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点，它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨 ...
严格上说，鸡西辣菜不是中国本土产物，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜 ...
面线糊(mī-suànn-kôo)是福建泉州的汉族传统名点，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作 ...
炒面线，是福建厦门独具特色的汉族传统名点，系原“全福楼”、“双全酒家”所创。至今已有五六十年历史了。 ...
池沼公鱼只会栖息于水温低、水质清晰的28℃以下水域，对水质污染极为敏感，对酸碱度忍耐很低。所以它们选 ...
