五香熏鱼是一种水产加工制品，以新鲜鱼为主要原料，采用腌制、油炸、熏制等工艺加工而成。五香熏鱼的色泽金 ...
平菇罐头的加工技术试验平菇是食用菌的主要品种之一，在分类学上属于伞科目、侧耳科、侧耳属。平菇栽培工艺 ...
绪论蛏子，学名缢蛏，是真瓣鳃纲，真瓣鳃目，竹蛏科，属软体动物。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有 ...
多味带壳田螺软罐头的制作工艺摘要：本文介绍了多味带壳田螺软雄头的制作工艺、对田螺软雄头的褐变、去腥、 ...
本产品运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中式风味的即食肉制品、由于其风味独特和营养价值高，食用方便 ...
咸鲞鱼是以鳓鱼为主要原料，采用食盐腌制方法加工而成的一种食品，既可作为食品调味料使用，也可单独烹调后 ...
珍珠奶茶技术配方珍珠奶茶技术配方原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香 ...
芒果含酸量较低，糖酸比约为40，维生素C含量不算太高，但β—胡萝卜素的含量却在热带水果中居首位。速冻 ...
一加工原理食品罐藏是将食品原料经预处理后密封在特制的包装容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通过杀 ...
牛肉干大家都吃过吧？那茶叶牛肉干呢？或许有的美食家已经吃过了，但我觉得应该还是大部分的人没吃过吧？或 ...
