一、运活鳝鱼 １．木桶装运在桶内加入高出鱼体１０厘米的水，能保活１０多小时，如每天换２次水，并保持 ...
随着水产行业的不断发展，湛江水产品进口也呈现快速发展的势头，在当前我国进口贸易不断下滑的形势下，湛江 ...
浸药：此工序按客户要求进行。一般可采用1．25％的亚硫酸钠溶液，将虾体置于溶液中浸泡1分钟，再用清水 ...
b．工艺操作要点：洗涤：将分选出的有头虾原料用清洁的淡水仔细洗净，要保证末遍水的清洁。控水：洗净的虾 ...
（10月24日）是霜降节气，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天 ...
俗称：鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾 拉丁文名：Penaeus(Pena ...
一、韭菜炒虾肉 原料：韭菜150克，鲜虾250克，生姜3片，精盐适量。 制用法：将鲜虾去肠去 ...
3、烤对虾材料：对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。做法：将对虾去须、腿和虾枪， ...
摘要：为提高虾肉的利用价值，对虾肉进行了酶解，并以虾肉酶解液为原料进行Maillard反应，研究了反
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昨日芒种，华中、华南地区气温升高，进入一年中降水量最多的时节。提醒水产养殖户：在雨量集中时若遇水位陡 ...
