目前，有机鳝鱼熟食品加工主要还是采用传统的罐藏加工、熏制加工方法，烘烤加工等方法。下面介绍一下有机黄 ...
准备年货彝族过年需要准备多种年货，如猪、绵羊、鸡、烟、酒、面粉(荞麦粉、燕麦粉等)、柴禾、篾席、蕨草 ...
结合现代加工工艺和包装先进技术，对传统麻辣兔肉的工艺进行改良，生产出一种既保持地方传统风味，又食用方
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发粘是肉质不新鲜的表现。猪肉的变质往往先于肉表发粘、发滑，并有一种陈腐的气味，严重时有臭味。肉质发粘 ...
鲩鱼片的制作原料新鲜皖鱼肉250克、菜远300哀。生姜1克、精盐5克、味精0.5克、芝麻油5克、胡椒 ...
黄鳝又名鳝鱼，长鱼等。在民间有“小暑黄鳝赛人参”之说，当今人们普遍爱吃黄鳝。但是有一点要注意，鳝鱼只 ...
花胶鸡汤的食材主料500g土鸡100g花胶配料250g排骨适量盐1土鸡宰杀好，洗净；2锅内加水，土鸡 ...
羊肚菌炖鸡的主料：羊肚菌、乌鸡辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒制作方法1 ...
枸枳鳖裙的做法1.鳖宰杀治净，取鳖裙洗净后切成3.5×2厘米的块，放60℃热水中泡一下，除去外膜，下 ...
清炖硕鸭的制作原料光肥鸭一只（重约2500克）。火腿25克、水发冬菇片15克。精盐12克、绍酒30克 ...
