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红龟粿又称红龟糕。客家语称之为红粄。为闽南人、台湾人、潮州人、客家人等节日祭祀之糯米制食品，流行于福 ...

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一。■伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广 ...

罗海荣记者罗勉报道7月22日上午，在梅州市梅江区城北镇扎田村，梅州市汉峰豆制品实业有限公司和中国客家 ...

提起清明节，这一天不光会说到是祭祖扫墓的日子，还会说到清明节吃什么，不同的地方有不同的饮食习俗，中国 ...

小暑是入夏之后的第5个节气，每年7月7日或8日，太阳到达黄经105°时为小暑。古人将暑分为小，中，大 ...

“中秋佳节近如何?饼饵家家餽送多，拜罢嫦娥斟月下，芋头啖遍又香螺。”这首清末 ...

龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地 ...

肉脯干一种独特的传统美食，它的风味独特、工艺古老，讲究色、香、味、形一体。色，具有特有的红褐色、油润 ...

福州芋粿，是福州地区的著名小吃品种。它是用糯米磨成米浆，经过油炸制成的一种食品，是福州人早餐和点心不 ...

永和豆腐属赣菜系赣南客家菜一支，是江西省吉安县永和镇特色菜。因其具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点 ...

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