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客家过年习俗有哪些？“百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日 ...

材料北豆腐1块，肉馅50克，干香菇4朵，葱2根，蒜2瓣，盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红 ...

材料糯米粉2杯，绞肉4两，红葱头1大匙，冬菜1大匙，葱珠1大匙，小汤圆1/2杯，青蒜少许，葱少许，虾 ...

酿粄又称客家酿粄、酿板，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一，馅料 ...

客家糯米酒（又称客家酒娘）是一种汉族传统名酒，客家人民利用糯米，通过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发 ...

客家酸菜是一道美食，主要食材是青菜、优质食用油、食用盐、大蒜、辣椒、高级调味品。赤岭客家酸菜，俗称“ ...

客家娘酒鸡的原料客家娘酒500~750毫升，光鸡一个，炒熟后的姜150克左右做法：鸡冼净斩块，姜(先 ...

客家甜酒鸡的主料鸡半只辅料江米酒600克鸡蛋3个调料姜几片水适量植物油几滴客家甜酒鸡的做法1.清洗好 ...

客家小封肉的主料：五花肉800克调料：姜5片生抽15克老抽5克大蒜1.5头黄酒15克白糖3克客家小封 ...

茶果的诞生是由于客家人喜欢聚在一起闲话家常，于是以糯米制作成甜咸糕点，边吃边谈，由于它配茶吃最适合， ...

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