柑桔果丹皮颇似山楂饼的加工技术，但因原料不同，风味不同，此制品带有柑桔芳香，同时适中并有些苦味，主要 ...
市场上出售的苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂 ...
工艺流程选果→浸泡→处理→软化→打浆→配料→加热浓缩→装罐→冷却→入库制作方法1.选果：选用干燥、掰 ...
一、材料及设备 五香牛肉干（单位公斤）：新鲜牛肉50，食盐1.0，酱油3.0，白糖4.0，生姜0. ...
工艺流程原料→预处理→油炒→预煮→装罐←汤汁配制↓成品←保温检查←杀菌冷却←排气密封制作方法1.预处 ...
工艺流程如下：原料挑选→清洗→软化、打浆→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。操作要点 ...
工艺流程如下：原料挑选→原料预处理→软化、打浆→配料→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成 ...
(一)工艺流程原料选择→原料处理→配料→加热浓缩→装罐密封→杀菌、冷却。(二)工艺要点1．原料选择选 ...
1．工艺流程：选料→清洗→切半去核→修整→软化→打浆→浓缩→装卸→封口→杀菌→冷却→成品。2．操作要 ...
(一)主要原辅料桃50千克，白砂糖18千克，精盐1千克，柠檬酸0.12千克，甘草0.3千克，香兰素0 ...
