加工要点果泥制备1.1红枣泥制备：⑴原料处理。选择核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的优质干枣，用35～40℃ ...
选用个大肉厚的大红枣，剔除霉烂、虫害枣果，除去杂质，用清水浸泡12小时，再用水冲洗干净。在夹层锅内放 ...
制作方法1.兔肉处理：经解冻清洗干净，劈半除脊椎骨。2.洋葱、蒜头处理：分别经孔经2～3毫米绞板的绞 ...
1、工艺流程：原料—→挑选—→清洗—→打浆去籽—→煮制—→均质—→调配—→浓缩—→摊皮烘烤—→切片— ...
工艺流程如下：原料挑选→原料清洗→切半、挖核、修整→软化、打浆→加热浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检 ...
(一)主要原辅料果肉60千克，砂糖36千克，琼脂130克，柠檬酸175克。(二)工艺流程选料→除梗→ ...
(一)配方配方I：蜂蜜10，棕榈油10，卵磷脂0.5，砂糖30，盐0.5，水30，黑米膨化粉18.2 ...
利用甘薯为主要原料仿制的山楂糕，色鲜味美，具有生津止渴、开胃健脾之功效。(一)原料配方甘薯50公斤、 ...
胡萝卜泥是目前较流行的高营养食品，含有丰富的人体必需的维生素A。其成品黄褐色，质地细腻，酸甜适口， ...
(一)工艺流程原料→清洗→糖渍取汁→调配→装罐→密封→杀菌→冷却。(二)工艺要点1．原料选择选用新鲜 ...
