大米由于没有皮壳保护，营养物质直接暴露在外，对外界的温、湿、氧影响反应敏感，害虫、病菌易于直接危害， ...
海南省质量技术监督局正式批准“定安富硒大米”为地理标志产品，此外，“定安富硒水稻生产技术规程”同时被 ...
大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等。 优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵 ...
大米淀粉、蛋白质与其食用品质关系
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最近，日本开发出一种以大米为原料，具有大米营养及风味的汤料。 汤基料可用精米、糙米或两种米混合制得 ...
由碎大米粒生产的高蛋白米粉是用酶进行浸提而制成的。含规定米粉蛋白的3倍，被称为标准大米粉。这种高蛋 ...
制作要点：1.洗涤、浸渍。将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净，再放人浸米糟中浸渍2~3小时。2.制浆 ...
大米淀粉及其衍生物的现状与发展前景
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大米加工厂噪声危害及其控制措施（请下载附件）
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甘薯淀粉生产技术将甘薯洗净，沥干水分，用破碎机打成２厘米大小的碎块，送入石磨或电动磨浆机中，加入３～ ...
