食用菌菇体易褐变腐烂,不易保存,这就影响了食用菌的商品价值。现简介几种食用菌保鲜新方法。 1.平菇 ...
南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下:1.处理:选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗 ...
(一)低温贮藏法自然低温贮藏:荔枝成熟时采收,当天用52℃、500mg/kg苯莱特溶液浸果2min, ...
本文介绍了具有较高的营养价值和药用价值瓜品――南瓜,加工制作为南瓜干的简单制作工艺法。南瓜具有较高的 ...
糖莲藕也是干态蜜饯的糖制品,与糖马蹄是同一类食品,只是由于原料不同,工艺上有所差异而已。加工技术如下 ...
1、冷藏:草莓果实适宜贮藏温度为0℃,相对湿度为90-95%.果实采后应及时 ...
什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂,煮制,成型,干燥后切粒而成的。工艺如下:1 ...
(一)低温贮藏法自然低温贮藏:荔枝成熟时采收,当天用52℃、500mg/kg ...
冻煮蟹肉微生物指标必须符合FDA标准:10个样本中埃希氏菌、沙门氏菌和葡萄球菌不得检出,每100克大 ...
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕 ...