蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料。常用于中华人民共和国及菲律宾共和国菜肴中。蚝油一般加有味精, ...
补肾菜原产非洲,又名“补肾草”,近年在江苏省丰县开发区农业示范园引种成功。现将其种植技术介绍如下:1 ...
潮州菜源于潮州,已有数千年的历史。据史料记载,潮州菜可追溯到汉、盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展 ...
英国国宴笔者曾在外交部礼宾司任职多年,又曾多次派驻国外,出席大大小小的宴会是常事,而回国后亲朋好友最 ...
7)萝卜:根茎类蔬菜中的“健康保护神” 萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:“冬吃 ...
7)萝卜:根茎类蔬菜中的“健康保护神”萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:“冬吃萝卜夏吃 ...
3.新加坡国菜辣椒螃蟹 原料: 螃蟹(斯里兰卡大蟹最佳,美国蓝蟹,其他种类鲜活螃蟹) 洋葱 ...
讲究彩头和寓意是中国菜命名的一大特色,这在年夜饭中尤为突出。跟春运对抗,跟时间赛跑,为了家里的一 ...
豆科蔬菜包括菜豆、豌豆、荷兰豆、蚕豆等多种作物。病害种类多,露地发生最普遍的有病毒病、炭疽病、枯萎病 ...
《上海醉蟹》是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,上海醉蟹以蟹为主要材料,烹饪以卤菜为主,以花雕酒 ...