清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业 ...
【发布单位】宁夏回族自治区食品药品监督管理局宁夏回族自治区旅游发展委员会宁夏回族自治区交通运输厅【发
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一、回族 回族在我国人口较多、分布较广，以宁夏回族自治区为主，在甘肃、陕西、贵州、青海、云南、北京 ...
穆斯林遍布在中国多个省市，由于地域的差异，也造成了穆斯林庆贺古尔邦节的形式多 ...
云南回族的一种传统食物，是用油酥面团压成面皮，包入腌制好的牛干巴馅，经过烘烤而成的月饼。牛干巴月饼风 ...
宁夏回族自治区清真食品认证通则前言本标准中清真食品禁忌成分的内容参照国际粮食和农业组织（FAO）和世 ...
本报讯（记者蒋梅）7月15日，由中国经济联络中心、马来西亚华人公会主办的“‘一带一路’中国—马来西亚 ...
第一条为了尊重食用清真食品的少数民族的饮食习俗，规范清真食品生产经营和管理活动，促进清真食品业发 ...
营养知识银柴胡植株示意银柴胡知识介绍：银柴胡为石竹科植物银柴胡的根。银柴胡多年生草本，生于干燥摹及山 ...
“碾馔儿”是宁夏回民喜欢的一种小食品。 做法是将籽粒饱满的青稞穗摘来，装入毛线口袋里反复甩拌，去掉耙 ...
