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奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了 ...

　　旋子锅魁，是四川小吃，由面粉1000克，老酵面200克，苏打粉、川盐、花椒粉各少许，熟猪油适量制 ...

　　伤心凉粉是川西一代的特色小吃，以辣著称，据说吃过的人都会被辣的留下眼泪，故而得名。为位于龙泉驿区 ...

酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种 ...

玻璃烧麦是传统小吃，流行于中国四川地区，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。 ...

二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的 ...

四川凉面：食谱营养面条(富强粉)：面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。工艺 ...

珍珠粉耙，是四川内江的传统特色甜食小吃。内江的珍珠粉耙北方的珍珠丸子更多的是加入了各种肉馅，味道咸鲜 ...

桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得 ...

蒸蒸糕，一种成都小吃。糯米为原料，以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉，然后用箩筛筛出细粉，再把细粉用火 ...

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