闽菜中很多菜肴都离不开青红酒。在福建，尤其是福州地区，几乎人人家中都酿有青红酒。不管是加热了直接喝亦 ...
1、咸蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜 ...
咸蛋味道鲜美，细嫩，蛋白晶莹，蛋黄油润，风味独特。我国各地均有生产，但以湖北沙湖、湖南洞庭湖的咸蛋最 ...
咸肉适宜在寒冬腊月加工。l、选料选用猪肋条肉、五花肉、腿肉均可。肉质要求新鲜，肉色正常，放血充分，并 ...
咸肉适宜在寒冬腊月加工。l、选料：选用猪肋条肉、五花肉、腿肉均可。肉质要求新鲜，肉色正常，放血充分， ...
咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物，但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究，腌制得法和菜谱创新，才能吃得别有风味。现 ...
（1）选料：立冬后收获的大白菜。（2）配方：大白菜10公斤、食盐1公斤，辣椒粉100克、花椒粉10克 ...
咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉，苏北产 ...
你知道吗？你身上的赘肉可能是吃盐过多惹的祸。据美国"福克斯新闻网"2月13日报道，美国一项新研究显示 ...
咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养 ...
