本品是传统的糖制品，以往行销东南亚，具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下：1、原料处理：制备姜 ...
蜜渍生姜：选用新鲜饱满的鲜姜，洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水。再 ...
本品是传统的糖制品，以往行销东南亚，具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下：1、原料处理：制备姜 ...
收获、加工：于秋季或春季用锹或镐将小根蒜挖出，注意挖掘深度，不可断茎。(1)药用小根蒜的加工：除去小 ...
所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。其加工技术如下：1.原料处理：此制品需应用新 ...
高邮酱油面（又称高邮阳春面）是江苏省高邮市汉族传统的小吃，历史悠久，口碑很好，高邮人早茶时，大多数人 ...
高邮酱油面（又称高邮阳春面）是江苏省高邮市汉族传统的小吃，历史悠久，口碑很好，高邮人早茶时，大多数人 ...
生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独 ...
生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独 ...
红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与 ...
