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腌制剂对脉动压腌制咸鸡蛋的影响为丰富咸蛋品种，改善咸蛋风味，提高咸蛋的腌制速率，应用脉动压技术，以鸡文档下载

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原料：香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。做法：1、咸蛋黄蒸熟。取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱,鸡 ...

超声波-脉动压联用快速腌制咸鸭蛋的工艺参数优化为了提高咸蛋的腌制效率，采用超声波-脉动压联用技术，选文档下载

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黄金豆腐的做法豆腐、咸蛋黄、香葱。调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油。1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后 ...

酥皮三色卷的食谱原料：　　虾胶160克，熟咸蛋黄1个，咸面包粒250克，桔油25克，花生油1000克 ...

腌制品与烟熏制品工艺制与腌制机理不同原料的腌制方法熏烟的原料和成分烟熏方法松花蛋的加工原理与方法咸蛋文档下载

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主料：低筋面粉400克咸蛋黄13个辅料：枧水6克烘培油85克月饼转化糖浆240克月饼馅455克黑糖蛋 ...

菜谱名称金钱干贝所属菜系闽菜所属类型地方特色基本特点基本材料干贝...150公克干贝...150公克 ...

材料米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜 ...

（4）冷藏蛋分级见表3－9。一级冷藏蛋除夏季不可加工为松花蛋、咸蛋外，其他季节均可加工。　　二级冷藏 ...

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