吃盐过多会给身体带来许多伤害，这已是众所周知的事实。只是，耐不住美食的诱惑，不知不觉中，人们的摄盐量 ...
烹饪常识（调料）：咸味调料咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味是绝大多数复合味的基础味，有 ...
今天这款酸豆角烧肉末制作时我加入了些红尖椒，不管是色泽还是味道都非常好吃，如果不吃辣的朋友红尖椒可以 ...
优质酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁粘稠度一致，再倒出时碗壁附着 ...
功效发汗，祛风，行水，清热，解毒。主治治时行热痈，斑疹不透，风热痛疹，皮肤瘙痒，水肿，经闭，疮癣，丹 ...
蛋液要求：将蛋液打得起泡最好虾皮要求：虾皮10g,用热水把虾皮烫一下，去一下咸味。还去除了一些泥土和 ...
1.眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶 ...
番茄酸菜炒牛肉原料：牛肉（老板娘说这是梅肉部位，适合炒），酸菜，番茄；姜调料：生抽、料酒、糖、生粉， ...
蛏干是采用鲜蛏肉经过于制成的海味产品。蛏干有以下三个等级：(1)大蛏干，用较大的蛏加工制成的，体形长 ...
五味五色饮食美容五味和五色与人体相通应，所以通过食物的五味、五色可以协调人的容颜美，如：青色应肝，酸 ...
