一、风干肉风干肉藏语“下干布”,即干肉之意。1.原料肉的要求选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉(或绵羊肉)为 ...
咖喱牛肉“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱牛肉这道菜的特点就是色泽金 ...
1.清真酱牛肉(1)配料标准。主料:生牛肉100公。辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁 ...
摘要:牛肉干是我国传统的大众化食品,随着时间的推移和技术水平的提升,其加工方法和风味一直革新,牛肉干 ...
牛肉:新鲜黄牛后腿肉卤料:八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒,统统来一点新鲜牛肉冷水下锅 ...
五香牛肉干[原料]瘦牛肉2500克,酱油250克,白糖125克,肉蔻少许,白酒50克,蒜头25克,味 ...
牛肉的做法七:红烧牛肉 原料:牛肉(牛腩)1000克; 配料:大葱2根、姜5片、生抽45ml ...
咖喱牛肉片 原料: 净牛腿肉300克,鸡蛋、咖喱汁、料酒、淀粉、小苏打、酱油、花生油各适量。 ...
凉拌牛肉片 原料: 熟牛腿肉300克,蒜头10克,番茄少司50克,白醋2克,嫩黄瓜200克, ...
一、清真酱牛肉1、配料标准主料:生牛肉100公斤。辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香 ...