美国芝加哥纯培养制品公司研制成一种能量著减少方便食品和肉制品的含盐量的发酵调味品。这样叫ZYEST- ...
一、加工对象大批商品蝎的加工处理一般都在夏季进行，因为这时是野蝎夜间活动最旺盛的季节，可利用夜晚，戴 ...
酶香鱼是用发酵方法加工的腌制品，其特点是在食盐的控制下鱼肉蛋白质适度分解，提高食用的风味和滋味， ...
制作方法1.原料验收：将同一批鱼中较大的及其它种类的鱼剔出另行处理。选择鲜度良好的黄鱼为原料，对鲜 ...
近日，本报接到了一消费者的投诉，反映他在山东济南一知名零售商处购买的干海参，经检测，100克产品中的 ...
酱油是我国传统调味品，是用豆类、谷类、麸皮为原料，在微生物酶的催化作用下酿造的可以用来调味的汁液。民 ...
泡菜、咸菜，是中国、小日本、朝鲜的传统食品。早餐吃一点腌制小菜，会给人一种爽口之感，但食用腌制类食品 ...
说起豆腐乳大家都不陌生，很多人会偏爱吃豆腐乳，因为豆腐乳吃起来的口感真的是不能拒绝，在我们大多数的家 ...
这两天，网上一则“中国人死亡原因排名，头号杀手竟然是中风”的消息，令不少人“惊出冷汗”。多家媒体转发 ...
过多的摄入食盐会导致高血压，而高血压是心血管类疾病中常见的“杀手”之一，也是占据我国慢性病发病率的“ ...
