“枫镇大肉面”也是夏日清隽的面点，据说创于枫桥镇，其独特之处在于面汤，用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜，再用 ...
很多消费者对于在上世纪一度成为奢侈品的罐头食品并不陌生。一直以来，水果罐头、午餐肉罐头、鱼罐头等品类 ...
最近，很多人在微信上转一篇关于粥的文章，说满街的粥都是工业黏稠剂，一片恐慌啊。有媒体报道过粥铺使用增 ...
封缸肉（风味肉制品加工技术）介绍：在正阳楼酒店大厅里，摆放着五个精致的小坛子，坛子里是该酒店最近推出 ...
罐头为餐饮配餐，在业界没有响亮的提出来之前，就早已暗潮涌动。比如日常的菜系中，“豆豉鲮鱼油麦菜”是罐 ...
为规范全市餐饮行业经营行为，引导中小餐饮经营单位的健康发展，全面推动无证餐饮服务清理整顿工作，从 ...
冬瓜炖排骨 原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 制 ...
“逍遥鸡”是安徽省合肥市美食一绝，为历史名菜。它用整鸡制作，涂满蜂蜜后油炸，再用多种调料卤煮，焖至 ...
8月底有媒体报道，南京市十几位患者接连被医院诊断为肌肉溶解症，而这些患者在患病前都有食用小龙虾的 ...
2004年一整年，处理餐厨废弃物的北京嘉博文生物科技有限公司（以下称嘉博文）CEO于家伊都在为公司的 ...
