同源蛋白质（homologousproteins）：来自不同种类生物、而序列和功能类似的蛋白质。例如 ...
（peptideunit）：又称之肽基（peptidegroup），是肽链主链上的重复结构。是由参与 ...
疏水相互作用（hydrophobicinteraction）：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互 ...
剪接体（spliceosome）：大的蛋白质－RNA复合体，它催化内含子从mRNA前体中除去的反应。 ...
角蛋白（keratins）：由处于α－螺旋或β－折叠构象的平行的多肽链组成的不溶于水的起着保护或结构 ...
酶活力单位（U，activeunit）：酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位 ...
二硫键（disulfidebond）：通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键。二硫键在稳定某些蛋 ...
全酶（holoenzyme）：具有催化活性的酶，包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅助因子。 ...
异头碳（anomericcarbon）： 一个环化单糖的氧化数最高的碳原子。异 ...
寡糖（oligoccharide）：由2个～20个单糖残基通过糖苷键连接形成的聚合物。 ...
