金鱼发菜鸡脯肉共肥猪肉斩泥，加蛋清、淀粉及调料，成茸，包发菜制成鱼形；另以发菜、火腿、木耳、海米、樱 ...
果子狸扣肉果子狸肉切为大块，与冬笋片、鱿鱼须共入油炸。加陈皮、冬菇及调料以文火焖酥。于肉皮上抹酱油再 ...
西藏菜的成形主要在50年代后，是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以 ...
黄河鲤鱼背切花刀，裹黄糊，油炸金黄，浇糖醋调汁而成。色泽明亮，造形优美，外焦里嫩，滋味鲜美。手抓羊肉 ...
叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。属于江浙菜。历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包 ...
食在广州，众口皆碑。饮食业的发展已成为广州旅游业发展的重要内容。 近年来，广州饮食业发展迅速。日的 ...
到海南旅游，不可错误海南的四大名菜哦。你知道海南的四大名菜各自的典故吗？ 文昌鸡 文昌鸡——号称 ...
海南四大名菜之一文昌鸡文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌县（现已撤县设市）而得名。据传，文昌鸡 ...
东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形 ...
西安是中国文化的发源地，也是饮食文化的发源地，西安饮食文化源远流长，博大精深，不但小吃有名，陕菜、西 ...
