尾牙每年月的初一、十五或者初二、十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做 ...
茶叶制造分初制、精制两大步骤: 叶验收管理扩散水分浓缩叶内物酵素氧化作用最适温：26-32茶菁验收 ...
一般茶叶制作：采菁→收集→萎凋→发酵→杀菁→揉捻→干燥→初制茶 碎茶制作：采菁→收集→萎凋→切、撕 ...
珍珠丸子取肉末、虾仁及调料，用水与太白粉搅匀后，挤成丸子，外表粘滚糯米，蒸熟。成品小巧玲珑，味道鲜美 ...
【制定.修正日期】民国93年3月30日【公布.施行日期】民国93年4月14日 编辑著作权者:黄 ...
台湾毛豆因其粒型大、营养高、适口性好，而为国内外广大消费者所喜爱。现将台湾毛豆春播、施肥、用药等技术 ...
李亚东 台湾是祖国美丽富饶的宝岛，位于我国东南海面上，西隔台湾海峡与福建省相望，东临太平洋。水热条 ...
台湾的清洁生产
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麻叶羹 台中位于台湾中部，是台湾南北往来的交通要道，因地理位置的原因，形成了南北风味会聚一堂的 ...
2013年8月据台湾媒体报道，台“消基会”抽查市售糕饼，发现4成3零食含铝，从可乐果辣起司口味、品客 ...
