近年来，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食品的 ...
豆腐乳即腐乳。腐乳，又因地而异称为“豆腐乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品，中国著名汉族特色的发酵调 ...
一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-1 ...
第五十五条提供或者使用未经出入境检验检疫机构适载检验的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具装运易腐烂变 ...
详细内容： 中华人民共和国进出口商品检验法 （１９８９年２月２１日第七届全国人民代表大会常 ...
第一节食盐腌制加工的原理腌制包括盐渍和熟成两个阶段盐渍：食品与固体的食盐接触或浸于食盐水中，食盐向食 ...
第三十条对装运出口的易腐烂变质食品、冷冻品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，承运人、装箱单位或者 ...
微生物与食物保藏本书内容包括：微生物与人类生活；自然界里微生物的种类、分布和生活条件；微生物引起的事
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（一）食品生产加工企业应当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件。（二）食品生产加工企业必须具 ...
粽子是以糯米为主要原料，以粽叶包裹，采用煮制工艺加工而成的一种米制品，在我国已有几千年的历史。最早的 ...
