一、平酸菌简介 引起罐头食品酸败变质而又不胖听（即产酸不产气）的微生物在罐头工业上称为平酸菌。它是 ...
毛虾是温热带海洋虾类，体型小，产量大。捕捞上来的毛虾晒后加工即可成虾皮。虾皮个体呈薄片状，弯勾形，甲 ...
1、配料标准：主料：猪瘦肉42.5公斤，肥膘肉7.5公斤。辅料：精盐1.5公斤，酱油1.5公斤，白糖 ...
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生 ...
一、检验检疫集装箱属性和定义从卫生检疫观点来讲，国境卫生检疫法实施细则第二条规定：“运输设备指货物集 ...
美国青蛙肉质洁白、细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪低胆固醇的优质食品。将其制成美蛙软包 ...
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加 ...
【导读】端午节到了，市面上曾经出现过的硼砂粽返青粽叶以及这两年备受关注的天价粽子现象再度成为大家关心 ...
空心菜根水的功效与作用清热凉血又利尿解毒 中医认为，空心菜根，性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素 ...
与金华火腿齐名的威宁火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特 ...
