变性_知识资料_食品行业搜索

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变性淀粉在明胶软糖中的作用本文着重介绍了变性淀粉在糖果中的作用及变性淀粉与明胶复配生产一种新型明胶软文档下载

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牛血清蛋白在盐酸胍和尿素体系中变性的微量热研究在30℃时用恒温微量热法研究了不同pH值下盐酸胍、尿素文档下载

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