国卫办食品函〔2015〕494号各有关单位:根据《食品安全法》及其实施条例的规定,我委组织拟订了《食
...
食品用香料、香精的使用原则1.1在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味 ...
肉类工业的发展和成熟离不开食品添加剂的发展和应用。肉类食品添加剂的研发和应用必将推动肉类工业的发展. ...
记者严爱群“中华牛肉干”没有牛肉,“北京烤鸭”与鸭没关系,“奥可粤”、“奥里奥”饼干傍上“奥利奥”的 ...
多年以来,食品产业都是我国第一大产业,在满足国民营养需求、提高农产品转化率和农产品附加值 ...
山梨酸钾是肉制品使用很广泛的一种化学防腐剂。由于山梨酸是一种不饱和脂肪酸,可以在体内参与新陈代谢,最 ...
泡鸭掌是选用优质鸭掌为原料,依据独特的腌制秘方,采用山奈、八角、花椒、大蒜等天然草本材料及上等白醋, ...
摘要:食品添加剂种类繁多,直接关系着人们的食用安全和身体健康,是现代食品工业的重要组成部分,影响着整 ...
一.提高乳蛋白的措施【影响乳蛋白率的主要因素】乳成分受多种因素影响,主要有品种、年龄和胎次、泌乳阶段 ...
目前我国食品添加剂行业呈现以下几个特点。 1.产量增加,价格下调,经济效益略有增长。去年各类食 ...