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香蕉粉
据报道台湾有生产香蕉粉,但国内还未出现,恐怕是工艺和设备要求高,得率又低之故。其加工技术如下:1.原 ...
首乌粉
嵩山首乌粉精选生长期在50年以上的嵩山野生何首乌为原料,经去皮,荫干,用嵩山地区生长的小黑豆,严格按 ...
爆爆珠
随着消费者对奶茶口味的要求越来越多样化,如今奶茶的种类也越来越多,可谓琳琅满目,就算是同一种奶茶,因 ...
坚果粉
原料核桃、腰果、大杏仁、花生、白芝麻各适量。做法1、各式坚果挑选好的,去杂质;放入没有油的干净炒锅中 ...
冰沙粉
1、冰沙粉一般是带水果味的原粉、天然胶、香料与砂糖、奶精混合而成,用于制作沙冰的原料。2、使用量:冰 ...
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发糕粉
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蛋黄粉
蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品,具有较好的乳化性, ...
脆皮糊
脆皮糊是脆皮菜肴的重要佐料,它通常是把加工成形的原料挂面粉、生粉、色拉油、化学疏松剂和适当的水搅拌成 ...
冰皮粉
冰皮粉做冰皮月饼必备的专用粉,其实就是我们俗称的预拌粉,也可以叫冰皮预拌粉。(所谓预拌粉,就是指所有 ...
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