一、工艺流程原料处理——剖片去骨——修剪——切块——清洗——沥水——成型——速冻——上浆、裹粉——油 ...
一、工艺流程鱿鱼处理——清洗——切片——调味渗透——上粉上浆——油炸——速冻——称量包装——储藏二、 ...
扇贝作为食品加工原料，由于含有丰富的呈味氨基酸，因而具有独特风味，是我国传统的海珍品之一。扇贝的加工 ...
干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不 ...
一、干海参发制方法（1）将干海参凉水浸泡约24-48个小时,直至参体柔软；期间每12小时换1次水,切 ...
干海参发制过程其实海参的发制全过程可以概括为泡---煮（蒸）----泡（冰）三阶段1.先把干海参放在 ...
光棍节，祝已成婚的“双截棍”们万事如意；恋爱中的“相思棍”们幸福甜蜜；还单身的“独竿棍”们前程似锦； ...
中华人民共和国国家进出口商品检验行业标准SN/T0223-93Inspectionmethodoff ...
在食品加工企业建立了标准卫生操作程序之后，还必须设定监控程序，实施检查、记录和纠正措施。企业设定监控 ...
关键控制点（CCP）是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程。对 ...
