上海市食品药品监督管理局：你局《关于食品半成品保质期相关问题的请示》（沪食药监法〔2015〕538号 ...
1.腌制：按100kg洗净的鲜蘑菇加10kg盐的比例，一层菇一层盐平铺腌入桶内，上面撒盐1～2kg防 ...
原料配方鲜大头菜100千克食盐9千克半成品酱10千克甜酱7千克红糖10千克制作方法1.将鲜大头菜削去 ...
1.腌制按100公斤洗净的鲜菇加10公斤盐的比例，一层菇一层盐逐层平铺腌入桶内，上面撒盐1～2公斤， ...
柠檬姜也是凉果食品，加工技术如下：1、原料：半成品姜胚。2、脱盐：浸水，用多量清水浸泡，去除大部分咸 ...
柠檬姜也是凉果食品，加工技术如下：1、原料：半成品姜胚。2、脱盐：浸水，用多量清水浸泡，去除大部分咸 ...
高粱肉的菜品口味咸甜味主要工艺烤食材明细猪肉(瘦)3000克鸡蛋75克白砂糖375克味精13克白胡椒 ...
原料配方兔肉100千克酱油8千克食糖6千克黄酒6千克生姜150克味精35克制作方法1.原料处理：将兔 ...
GB1354-2009大米本标准代替GB1354-1986本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要
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什锦菜是一种受人们喜爱的腌制品，系由多种蔬菜制成的咸菜(半成品)配合而成，株洲什锦菜按当地原料特点， ...
