近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥 ...
豆腐被誉为“东方龙脑”、“中国第一菜”。豆腐的发明是中国食品史上的一项创举，“豆腐得味，远胜燕窝”。 ...
“杂食者，美食也”——杂与精的平衡人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看，必须有众多来源的食物 ...
韩国汉南大学食品与营养系最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点：一 ...
在本期稿中，我们将介绍消化链与分子食品之间的关系消化链广义的讲，消化链是自养性生物（植物与部分反刍动 ...
饮食营养质量的优劣，对儿童的成长发育影响极大。时下，社会上有这样一句顺口溜：“营养营养，胖也不良 ...
