黄焖鸡块的原料：鸡腿750克、葱50克、姜25克、酱油10克、料酒15克、盐3克、白糖25克、味精2 ...
原料：虾仁。玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱。盐、料酒、高汤精、水淀粉。特色：滑嫩爽口，营养丰 ...
主料：五花肉辅料：葱姜八角1.五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生2.捞出抹上蜂蜜，下热油锅炸成棕 ...
主料：猪肚辅料：木耳(干)冬笋姜食盐酱油鸡精香油料酒胡椒粉淀粉1.猪肚、木耳、冬笋分别切丝2.锅内加 ...
太白粉(PotatoStarch)，即生的马铃薯淀粉，马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯 ...
黄金烩豆花的主料：盒豆腐辅料：香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄调料：盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、 ...
宁氏鳝丝的原料调料原料:熟鳝丝300克姜丝5克熟笋丝100克韭菜50克葱段5克制法宁氏鳝丝(1)姜、 ...
桂花糖大栗的原料净栗子肉200克。糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。制作 ...
一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。 ...
◇素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油炸，翻动。来达到酥脆的口感。◇素食材料一般 ...
