“有些南方人常常把馒头叫包子，把包子叫馒头。咱们不要取笑他们，古人也不是分得很清楚。”为什么现在有些 ...
一、无花果酱。1、工艺流程。选料→去梗、清洗→预煮、打浆→糖煮→装罐、密封→杀菌、冷却2、操作要点。 ...
从2017年4月起，102项食品及食品相关标准正式出台实施。包括49项行业标 ...
DB32/T702-2004无公害农产品金山翠芽茶加工技术规程本标准规定了“金山翠芽”茶的制作工艺中
...
DB32/T2820-2015长山剑毫茶加工技术规程本标准规定了长山剑毫茶的加工环境、加工设备、加工
...
NY/T1391-2007珠兰花茶加工技术规程本标准规定了朱兰花茶加工的原料、加工厂、设备及人员、加
...
当核桃的青果皮由绿变黄、部分果皮顶部开裂、容易剥离、种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时，为核桃最佳的采收 ...
所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。其加工技术如下：1.原料处理：此制品需应用新 ...
(一)概述番木瓜是著名的热带水果，成熟的番木瓜果实营养丰富，含糖量达9%，并含有丰富的胡萝卜素、维生 ...
加工技术如下：1.原料处理：用新鲜充分成熟番木瓜，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如 ...
