鲜荔枝加工干制，历史悠久，成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采 ...
1.蕨菜：为风尾蕨科蕨属的多年生草本植物，常食其当年萌生未伸展的嫩叶。俗称如意菜、蕨薹。2.荆芥：为 ...
冬季是加工板鸭的最佳时令，现将其加工技术介绍如下： （1）选鸭育肥鸭子的适时育肥，是决定板鸭肉质细 ...
火龙果亦称红龙果，为仙人掌科量天尺（三角柱）属植物。其果实呈橄榄球状，桃红色的外皮亮丽夺目，果肉清甜 ...
羊肉制品以低脂肪、低胆固醇、低热量和高蛋白的"三低一高"特点受到越来越多消费者的偏爱。近年来，国际国 ...
大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清 ...
羊羹的加工技术羹本是羊肉熬成的浓汤热食，宋朝传到日本，僧侣们不吃肉食，便以红豆，葛粉和面粉做成羊肝形 ...
一、工艺流程选料→清洗→脱涩→旋皮、脱盐→硫处理→糖煮→烘干→包装。二、技术要点1、选料选果大、肉厚 ...
工艺流程优质芹菜原料-预消毒-严格分选-破碎-榨汁-过滤-脱气-均质-杀菌-灌溉-封口-二次杀菌-冷 ...
主要原料貂皮。设备用具刀、木板等。制作方法首先将貂宰杀。其方法有（1）折断颈椎法：一手抓住水貂颈部， ...
