主料：2.0千克以下新鲜兔胴体25千克。辅料：大茴香、桂皮、小茴香、良姜各30克、三萘20克，丁香、 ...
选肥嫩鲜姜洗净，切除荷口，剥皮。用水漂洗后每100公斤姜块拌盐12公斤，放入缸内或池中腌制15小时。 ...
原料配方菠菜100克牛奶250毫升苹果(中型)1个制作方法1.菠菜洗净，用开水焯一下，切碎苹果洗净， ...
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其蛋白质含量高达２６．４％，其中胶原蛋白含量为８７．８％，远远 ...
鹿鞭又名鹿冲、鹿茎筋。鹿鞭一词首见《医林纂要探源》。古人说鹿鞭单指鹿的阴茎。当今所说的鹿鞭包括鹿的阴 ...
拉丁名:Aluterusmonoceros(Linnaeus)英文名:leatherjacket，t ...
甘薯甜枣制作方法分为4个步骤：1、甘薯收后放置15-2O天。使其淀粉糖化。2、将甘薯去头尾，洗净，上 ...
主料：鸡辅料：葱姜蒜花椒八角干辣椒郫县豆瓣白糖食盐鸡精1.将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干 ...
鱼唇，又叫鱼皮。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。每年农历3～12月均有生产。制作方法1 ...
原料配方剥皮蒜瓣5千克豆酱2.5千克甜面酱3.5千克红辣椒1.25千克麻油(香油)适量制作方法1. ...
