凌健斌郑建仙华南理工大学食品与生物工程学院广州510640摘要将果胶酶、纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶和风 ...
五、菜肴与调料 旧时民间生活简朴,日常饮食菜肴很少,各地都有一些常备的下饭食品,鲁东地方称之为“就 ...
一、紫薯粉条1、紫薯粉条销售前景由于紫薯除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰 ...
葡萄绿枝嫁接育苗,是当前利用抗寒、抗病、抗虫、抗湿、抗旱等抗性较强的砧木,在春夏生长季节中以品种绿技 ...
葡萄的采收一、采收时期采收是葡萄生产中一个重要环节,采收时期又是决定果品质好坏的关键。(一)要根据用 ...
香蕉是我国最大宗的热带果树之一。农业产业结构调整以来,我国水果产业化不断发展,不少水果开始出现不丰收 ...
芹菜分为中国(本芹)类型和欧美(洋芹)类型两类。洋芹亦称西芹,为芹菜的一个变种,目前从国外引入许多品 ...