制作方法《雷公炮炙论》："使叶，勿使蕊茎……锉，于新瓦上摊干用之。"《千金要方》："切。"现行，取原 ...
制作方法峨蕊采制十分精巧，清明前10天左右，茶芽初伸如谷粒大小时，即开始采摘。采回立即付制。炒制要经 ...
合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是四川省地方名产之 ...
“酱板鸭”是湘菜中的一道传统名菜，它是将整鸭剖开压扁后，经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红，酱香浓郁， ...
制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品，首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎，适当地用水漂洗，除去色素、 ...
用土豆制作食醋，不仅风味独特，醋香深厚，且具有健胃、解毒之功效，深受人们喜爱。 一、配料方法 1 ...
蛇酒浸泡材料一般是用蛇干浸泡，也有用整条蛇剖腹去肠后浸泡而成，泡酒方法有生浸和熟浸，一般蛇酒色淡黄透 ...
1、用料：灯笼泡椒末250克，郫县豆瓣200克，当归50克，草果25克，洋葱50克，大葱50克，花生 ...
1、生核桃剥去硬壳，放入开水中浸泡一下，然后取出剥去外皮，依照这个方法处理好所有的核桃。2、将处理好 ...
薄脆圆饼制作简单、原料易购；质地疏松，色、香、味俱全，保质期长。 一、原料：精面粉350克，标准粉 ...
