制作方法1.清选:花椒籽通过筛选清理,除去花椒梗及其它杂质后,以家用饭锅加火炒熟至口尝清香不糊为宜。 ...
卤制蛋,是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。如用五香卤料加工的蛋,叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋,叫桂 ...
甘薯不易贮存,通常均加工成薯干保存。著干是酿制白酒的好原料。制作方法1.洒水:将薯干摊在干净的地板上 ...
岳阳市制酱厂生产的辣椒油有悠久的历史,在50年代初期就销售国内十几个省、市、自治区。1975年岳阳市 ...
制作方法1.培菌:现在应用的菌种有邬氏曲霉菌,编号3758;甘薯曲霉菌,编号3324;黄曲霉菌,编号 ...
蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。连州市蜜枣及广西悟州蜜较有名。加工技术如下: 1、原料选择:一般 ...
不同的茶叶品种制作工艺不同,制作工艺也同时决定着雾里青茶叶的品质。雾里青制作工艺主要分为鲜芽炒制 ...
有的绿茶茶叶外形类似针形,所以被称为针形茶,很多银针茶都属于针形茶,到底它是如何制作的呢?下面小编给 ...
养肝茶是保健茶饮品,早在乾隆年间养肝茶就被乾隆帝赐奉为“御茶”,养肝茶可以起到很好的养肝保健的作用。 ...
制作工艺隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰,采摘细嫩,制工精细。每年清明后的4月上旬采 ...