1.蒜粉。①原料：选用充分成熟、个大、完整，无霉烂变质的蒜作原料，用刀将蒜蒂除去，剥去外皮及附在蒜瓣 ...
日本在酒类新产品的研究中，开发出了一种新型酒，即菠萝酒。制作方法1．原料破碎：先用一般的切片机除去皮 ...
(一)产品介绍小米薄酥脆为当今比较流行的、深受广大少年儿童喜爱的小食品。它的特点正像它的名字一样“薄 ...
一般砚中维生素和一些矿物质的含量较低，特别是谷物中缺乏维生素A和维生素C。对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥 ...
随着生活节奏的加快，汉堡、热狗等快餐食品越来越普及。消费者追求健康美味的快餐食品，牛肉方火腿以其高蛋 ...
胡箩卜脆片是脱水后的升级换代产品，成为了普通的大众化休闲食品，具有较好的开发前景。加工技术如下： ...
日本近期开发出一种新型酒，即菠萝酒。其酿造方法如下。1.原料破碎。用切片机除去菠萝皮和芯，菠萝果肉用 ...
①配料标准：主料：猪瘦肉5公斤。辅料：精盐125克，无色酱油50克，白糖700克，高粱酒125克，红 ...
西瓜预处理：采用0.1%KmnO4浸泡西瓜10min，再用清水冲淋、漂洗→用不锈钢刀将西瓜切成四开， ...
工艺流程马铃薯→清洗→切片→漂洗→水煮→烘干→油炸→上糖衣→冷却→包装操作要点(1)选薯、切片：选沙 ...
